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时间:2020-01-09 13:49:57

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500w彩票手机版版下载,胖嘟嘟的茄子馒头 可爱又好吃哦

by 小小renee

1、准备好紫薯,去皮切块,上锅蒸15分钟,然后放入料理机中打成紫薯泥。打成泥的时候要适量的加点水。

2、将面粉,酵母粉和糖分成两等份,将其中的一份加紫薯泥一起加入厨师机的料理盆中

3、启动厨师机,2挡揉面15分钟左右即可。在揉面过程中要查看面团的情况,水不够时要少量的添加,5ml这样添加比较好。

4、将揉好的面团揉成光滑的圆球,盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大小。现在夏天比较热,一般30分钟左右即可发酵完成。发酵好的面团用手指按压一个洞,不会回缩即为发酵成功。或者拉开一个口子,看里面是否成蜂窝状,是即为发酵成功。

5、将其中的一份材料加菠菜汁一起加入厨师机的料理盆中,启动厨师机,2挡揉面15分钟左右即可。

6、将揉好的面团揉成光滑的圆球,盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大小。现在夏天比较热,一般30分钟左右即可发酵完成。发酵好的面团用手指按压一个洞,不会回缩即为发酵成功。或者拉开一个口子,看里面是否成蜂窝状,是即为发酵成功。

7、将发酵好的面团用擀面杖按压,排出空气,然后分成大小均匀的小剂子,这里是紫薯面团是50g一个的小面团。

8、将菠菜面团用擀面杖擀成一个大薄片,然后用圆形的盖子按压出大小均匀的圆形薄片,用剪刀剪出叶子的形状

9、将紫薯面团揉成椭圆形,然后在一头抹上一些水,将叶子放上去,粘好。茄子造型的馒头就做好了。将全部做好的面团,放入锅中,冷水上锅,蒸20分钟,熄火后再焖煮3-5分钟左右即可。

10、好看又好吃的茄子馒头就好了,开吃啦~

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